35+ Thiết kế bếp nhà hàng Việt Nam đẹp thi công trọn gói A-Z

Một không gian bếp nhà hàng Việt Nam đúng chuẩn không chỉ đảm bảo hiệu quả vận hành mà còn nâng cao trải nghiệm phục vụ và chất lượng món ăn. Chính vì vậy, việc thiết kế và thi công bếp nhà hàng theo tiêu chuẩn chuyên nghiệp là yếu tố then chốt giúp chủ đầu tư kinh doanh thuận lợi, tiết kiệm chi phí và dễ dàng mở rộng quy mô. Cùng Bếp Nguyên Khôi khám phá điều đặc biệt ở căn bếp nhà hàng Việt Nam và chi phí thi công chi tiết. 

Đặc điểm chung của bếp nhà hàng Việt Nam

Khi thi công bếp nhà hàng Việt Nam, có một số nét đặc trưng mang tính bản sắc mà các chủ đầu tư cần chú trọng. Đây không chỉ là yêu cầu về kỹ thuật mà còn phản ánh thói quen ẩm thực và mô hình vận hành đặc thù của ẩm thực Việt.

• Không gian thoáng mát, phân chia rõ ràng nhiều khu vực
• Sử dụng đa dạng thiết bị bếp công nghiệp: bếp hầm, bếp xào, bếp nấu,…
• Thiết bị, dụng cụ sắp xếp khoa học, thuận tiện khi thao tác
• Hệ thống hút mùi, thông gió công suất lớn, đảm bảo không khí trong lành
• Bếp thường bố trí tách biệt với khu vực phục vụ để tạo sự riêng tư

Tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng Việt Nam

Để một khu bếp vận hành trơn tru, việc tuân thủ tiêu chuẩn trong thiết kế là điều không thể bỏ qua. Các tiêu chuẩn này liên quan chặt chẽ đến hiệu quả sử dụng, sự an toàn cũng như tuổi thọ thiết bị.

Không gian bếp 

Một không gian bếp Việt chuẩn cần có sự cân đối và khoa học. Các khu vực như tiếp nhận – sơ chế – nấu nướng – dọn rửa phải được phân luồng rõ ràng để hạn chế chồng chéo công việc, giúp nhân viên thao tác nhịp nhàng và giảm lãng phí thời gian.

Tiêu chuẩn ánh sáng

Ánh sáng có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn và hiệu quả làm việc. Bếp Việt cần tận dụng nguồn sáng tự nhiên kết hợp hệ thống đèn LED trắng để tạo môi trường quan sát rõ ràng, hạn chế rủi ro trong chế biến và sơ chế thực phẩm.

Hệ thống hút mùi

Khu bếp với tần suất hoạt động cao dễ phát sinh mùi dầu mỡ và khói bụi. Do đó, hệ thống hút mùi và quạt thông gió phải được lắp đặt công suất phù hợp, đảm bảo không gian thông thoáng, giúp đầu bếp tập trung sáng tạo món ăn.

Hệ thống điện gas

Điện và gas là hai yếu tố tiềm ẩn rủi ro trong quá trình nấu nướng, vì vậy cần tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn an toàn. Đường dây dẫn phải từ chất liệu chống nước, chống oxy hóa và cần được kiểm tra định kỳ nhằm phòng ngừa cháy nổ.

Hệ thống cấp thoát nước

Nguồn nước dồi dào và sạch sẽ là điều kiện tiên quyết trong khu bếp. Hệ thống thoát nước cần tách biệt khu nấu nướng, ống dẫn phải bền chắc, hạn chế tối đa tắc nghẽn để duy trì sự vận hành liên tục cho căn bếp. 

Thiết bị bếp công nghiệp phổ biến trong bếp Việt Nam

Trang bị thiết bị bếp công nghiệp là bước quan trọng trong thi công. Từng loại thiết bị giữ vai trò riêng, góp phần giúp quy trình chế biến diễn ra nhanh chóng và chuyên nghiệp.

Thiết bị bảo quản

Thực phẩm sau khi được tiếp nhận cần được bảo quản đúng cách để giữ nguyên chất lượng và độ tươi mới. Các thiết bị thường dùng bao gồm:

• Tủ đông, tủ mát
• Tủ bàn mát, tủ bàn đông

Thiết bị sơ chế

Đây là công đoạn đầu tiên trước khi đưa thực phẩm vào nấu nướng. Để tăng tốc độ sơ chế và giảm số lượng nhân công, nhiều thiết bị sơ chế hiện đại được sử dụng như:

• Máy thái thịt tươi/đông lạnh
• Máy xay giò chả, máy xay thịt
• Máy thái rau củ
• Máy cưa xương

Thiết bị nấu

Khu vực nấu là trái tim của bếp nhà hàng Việt Nam. Các thiết bị quan trọng được trang bị tại khu này gồm có:

• Bếp Á, bếp chiên rán
• Bếp hầm, nồi nấu phở, nồi nấu canh điện
• Bếp nướng BBQ, lò nướng Salamander

Thiết bị trưng bày

Thức ăn sau chế biến sẽ được giữ nóng và bày biện đẹp mắt trước khi phục vụ khách hàng. Những thiết bị cần thiết bao gồm:

• Quầy giữ nóng
• Tủ giữ nóng thức ăn
• Kệ inox

Thiết bị dọn rửa

Để tối ưu quy trình vệ sinh được diễn ra nhanh chóng, đảm bảo an toàn và tránh tối đa tình trạng đổ vỡ, các nhà hàng thường trang bị:

• Máy rửa bát
• Tủ sấy bát đĩa
• Chậu rửa, bồn rửa inox

Báo giá thi công thiết kế bếp nhà hàng Việt Nam

Cập nhập giá dịch vụ thi công thiết kế bếp nhà hàng Việt Nam mới nhất như sau:

Tiêu chí lựa chọn đơn vị thi công bếp nhà hàng Việt Nam uy tín

Lựa chọn đúng đơn vị thi công là yếu tố quyết định chất lượng và tuổi thọ của bếp. Một đơn vị uy tín cần đáp ứng các tiêu chí:

• Kinh nghiệm dày dặn, đã từng triển khai nhiều dự án hoàn thiện
• Đội ngũ thiết kế giỏi, am hiểu xu hướng mới trên thị trường
• Cung cấp bản vẽ 3D trước khi lắp đặt
• Cam kết tiến độ và thi công đúng theo bản vẽ
• Thiết bị nhập khẩu chính hãng, có chứng nhận chất lượng
• Chính sách bảo hành, bảo dưỡng rõ ràng
• Nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng

Giải pháp thi công bếp nhà hàng Việt Nam trọn gói cùng Bếp Nguyên Khôi

Trong bối cảnh ngành ẩm thực ngày càng cạnh tranh khốc liệt, một khu bếp đạt chuẩn không chỉ là chìa khóa vận hành quan trọng của nhà hàng mà còn quyết định sự thành công lâu dài. Hiểu rõ điều đó, Bếp Nguyên Khôi mang đến giải pháp thi công bếp nhà hàng Việt Nam trọn gói giúp chủ quán tối ưu cả về chi phí, chất lượng và tiến độ.

Điểm mạnh của Bếp Nguyên Khôi nằm ở kinh nghiệm hơn 10 năm trong ngành thiết kế và lắp đặt bếp công nghiệp, với hàng trăm dự án lớn nhỏ đã thực hiện trên khắp cả nước. Chúng tôi sở hữu đội ngũ kỹ sư và kiến trúc sư chuyên môn cao, luôn cập nhật xu hướng mới nhất, đảm bảo mang đến cho khách hàng những không gian bếp chuẩn công năng, hợp thẩm mỹ và tối ưu vận hành.

Đặc biệt, Bếp Nguyên Khôi còn có xưởng sản xuất và phân phối thiết bị bếp công nghiệp trực tiếp, giúp khách hàng tiết kiệm đáng kể chi phí mà vẫn được sử dụng sản phẩm chính hãng, đầy đủ chứng nhận chất lượng. Các thiết bị như bếp Á, bếp Âu, tủ nấu cơm, tủ đông, bàn mát, máy rửa bát… đều được nhập khẩu hoặc sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo độ bền bỉ, an toàn và hiệu quả.

Chúng tôi cam kết mang đến cho mỗi dự án:

• Bản vẽ thiết kế chi tiết 2D, 3D minh họa rõ ràng trước khi thi công.
• Quy trình lắp đặt chuyên nghiệp, nhanh chóng, đúng tiến độ cam kết.
• Chế độ bảo hành, bảo dưỡng định kỳ để khách hàng yên tâm trong suốt quá trình vận hành.
• Dịch vụ hậu mãi tận tâm, đồng hành cùng chủ đầu tư trong suốt vòng đời của thiết bị.

Lựa chọn Bếp Nguyên Khôi đồng nghĩa với việc bạn đang đầu tư cho một giải pháp toàn diện, vừa nâng cao hiệu quả vận hành, vừa tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển bền vững của nhà hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị thi công bếp nhà hàng Việt Nam uy tín – chất lượng – giá cả cạnh tranh, hãy để Bếp Nguyên Khôi đồng hành cùng bạn ngay từ hôm nay!