Dimsum là món ăn đại diện cho nền ẩm thực Trung Hoa. Dimsum là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị cổ truyền và hiện đại, được chế biến vô cùng cầu kỳ dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp. Nếu bạn đang phân vân trong việc lựa chọn phong cách thiết kế thi công bếp nhà hàng Dimsum đậm chất Trung Hoa thì đừng bỏ lỡ bài viết sau đây của Bếp Nguyên Khôi nhé!
Nhà hàng Dimsum đậm chất Trung Hoa là gì?
Nhà hàng Dimsum là nhà hàng ẩm thực Trung Hoa, phục vụ đa dạng các loại Dimsum từ truyền thống đến hiện đại. Dimsum là món ăn có cách chế biến cầu kỳ, có thể kết hợp cùng rất nhiều loại nhân và phương pháp nấu như: hấp, chiên, xào, cuộn,…Nhờ vậy mà khách hàng cảm thấy vô cùng thích thú, không bị nhàm chán.
Đặc trưng thiết kế của nhà hàng ẩm thực Dimsum
Những nét đặc trưng thiết kế của nhà hàng Dimsum:
- Không gian rộng rãi, khu vực bếp được phân thành từng khu riêng biệt
- Nội thất trang trí chuẩn phong cách Trung Hoa, có không gian riêng tư cho khách hàng
- Kết hợp các phụ kiện trang trí như: bình sứ, tranh đèn lồng,… tạo cảm giác ấm cúng
- Hệ thống hút mùi, thông gió được trang bị đầy đủ, tạo điều kiện tốt nhất để người đầu bếp làm việc
- Thiết bị bếp công nghiệp được đầu tư đầy đủ, đa dạng: bếp nấu, bếp hầm, bếp chiên,…
Tiêu chuẩn thiết kế thi công bếp nhà hàng Dimsum đậm chất Trung Hoa
Những tiêu chuẩn thiết kế thi công bếp nhà hàng Dimsum:
Về không gian
Khu bếp nhà hàng Dimsum cần có không gian rộng rãi, thoáng mát, đồ đạc được bố trí khoa học, ngăn nắp, thuận tiện khi sử dụng. Khu bếp cần được phân thành nhiều khu vực nhỏ như: khu bảo quản, khu sơ chế, khu nấu nướng,… để các hoạt động chế biến không bị chồng chéo lên nhau.
Về ánh sáng
Không gian bếp cần có ánh sáng đạt chuẩn để người đầu bếp có thể quan sát tình trạng món ăn cũng như thực hiện các công việc như: thái, gọt, rửa,… Nếu nguồn ánh sáng không đủ sẽ rất dễ xảy ra tai nạn, người đầu bếp không thể tập trung làm việc. Bạn nên ưu tiên nguồn sáng tự nhiên, nếu sử dụng đèn hãy đầu tư đèn led trắng.
Về hệ thống điện gas
Hệ thống điện gas cần được lắp đặt theo đúng quy chuẩn, đảm bảo an toàn khi sử dụng. Nhà hàng cần bảo trì, bảo dưỡng hệ thống điện gas thường xuyên để kịp thời phát hiện và xử lý sự cố, hạn chế tối đa những rủi ro gặp phải.
Hệ thống hút mùi
Khu bếp là nơi các hoạt động nấu nướng diễn ra với tần suất lớn, nếu không được lắp đặt hệ thống hút mùi, thông gió, không gian sẽ rất bí bách và ngột ngạt. Bạn nên lựa chọn thiết bị hút mùi với công suất phù hợp, đảm bảo môi trường tốt nhất cho người đầu bếp làm việc, sáng tạo.
Những phong cách thiết kế thi công bếp nhà hàng Dimsum đậm chất Trung Hoa
Hiện tại, nhà hàng Dimsum đậm chất Trung Hoa được thiết kế và thi công dựa trên hai phong cách:
Phong cách thiết kế nhà hàng Dimsum hiện đại
Xu hướng hiện đại, trẻ trung đang ngày trở nên phổ biến, trở thành trào lưu được nhiều doanh nghiệp ưu chuộng khi thiết kế nhà hàng, bếp ăn. Phong cách hiện đại đem đến vẻ đẹp mới lạ, độc đáo, phù hợp với những đối tượng khách hàng trẻ tuổi. Đặc điểm của nhà hàng Dimsum hiện đại là không gian luôn được tối ưu nhất có thể, có phòng ăn riêng để tạo sự riêng tư, thoải mái cho khách hàng.
Phong cách thiết kế nhà hàng Dimsum cổ truyền
Nhà hàng Dimsum với phong cách cổ truyền hướng đến đối tượng khách hàng ở độ tuổi trung niên. Đồ nội thất được sử dụng làm từ chất liệu gỗ, tạo cảm giác ấm cúng và thân thuộc. Phụ kiện trang trí được sử dụng là những bức bình phong lớn, mang đậm dấu ấn lịch sử, thể hiện được nét văn hóa đặc trưng của Trung Hoa.
Những thiết bị bếp được sử dụng trong nhà hàng Dimsum
Những thiết bị bếp công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong nhà hàng Dimsum:
Thiết bị bảo quản
Thiết bị bảo quản có vai trò tạo điều kiện và môi trường tốt nhất để tích trữ thực phẩm, ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại, từ đó tối ưu chi phí cho doanh nghiệp. Các thiết bị bảo quản được sử dụng rộng rãi bao gồm: tủ mát, tủ đông, tủ bàn mát,…
Thiết bị sơ chế
Thực phẩm trước khi nấu nướng sẽ được sơ chế, thái, gọt, rửa,… một cách kĩ càng. Thiết bị sơ chế cần đầu tư trong nhà hàng Dimsum bao gồm:
- Máy cắt thịt đông lạnh/ tươi sống
- Máy thái rau củ
- Máy cưa xương
- Bồn rửa
Thiết bị nấu nướng
Dimsum có rất nhiều phương pháp nấu khác nhau như: hấp, chiên, xào, cuộn,… Do đó, thiết bị bếp công nghiệp cần đảm bảo sự đa dạng:
- Bếp Á
- Bếp Âu
- Bếp hầm
- Bếp chiên
- Nồi hấp
- Lò quay
- Lò nướng
- ….
Thiết bị trưng bày
Thành phẩm Dimsum sau khi được chế biến sẽ chuyển xuống khu trưng bày. Tại đây, nhân viên phục vụ sẽ tiến hành sắp xếp và trang trí trước khi bưng bê đến khách hàng. Các thiết bị trưng bày cần đầu tư bao gồm: tủ trưng bày thức ăn, tủ hâm nóng thức ăn, kệ trưng bày, xe đẩy thức ăn,…
Thiết bị dọn rửa
Bát, đĩa thừa sau khi dùng sẽ được chuyển xuống khu dọn rửa để làm sạch, sấy khô. Để tối ưu năng suất, nhà hàng cần đầu tư đầy đủ thiết bị dọn rửa: máy rửa bát, tủ sấy bát đĩa, bồn rửa, chậu rửa,…
Mẫu Thiết kế thi công bếp nhà hàng Dimsum Trung Hoa đẹp
Báo giá dịch vụ thiết kế thi công bếp nhà hàng Dimsum
Báo giá dịch vụ thiết kế thi công bếp nhà hàng Dimsum trọn gói tại Bếp Nguyên Khôi:
Bảng giá theo sản phẩm
| Sản phẩm | Kích thước – dung tích – khay | Giá |
| Bếp Âu 4 họng | 770 x 790 x 350/100 (mm) | Đang cập nhật |
| Bếp Âu 6 họng | 1220 x 800 x 350/100 (mm) | Đang cập nhật |
| Bếp Á đôi họng đất 1500mm (có quạt thổi) | 1500 x 900 x 800 (mm) | Đang cập nhật |
| Bếp Á đôi họng đất 1800mm (có quạt thổi) | 1180 x 1800 x 1000 (mm) | Đang cập nhật |
| Bếp hầm đôi điện từ (15kw/họng) | 1200 x 800 x 550/1200mm | Đang cập nhật |
| Bếp hầm đơn điện từ 15kw | 700 x 800 x 550/1200mm | Đang cập nhật |
| Tủ mát, tủ đông | 250 – 2100 lít | 9.800.000 – 28.000.000đ |
| Nồi điện (nấu phở, cháo, bánh…) | 20 – 500 lít | 2.400.000 – 12.900.000đ |
| Tủ hấp (cơm, gà, bánh, hải sản) | 4 – 24 khay | 6.300.000 – 28.000.000đ |
| Các dòng sản phẩm khác | Liên hệ | Liên hệ |
Bảng giá và chiết khấu theo hợp đồng
| Giá trị hợp đồng thi công | Giảm giá |
| 100,000,000 – 150,000,000 VNĐ | 5% HĐ |
| 150,000,000 – 200,000,000 VNĐ | 6% HĐ |
| 200,000,000 – 300,000,000 VNĐ | 8% HĐ |
| 300,000,000 VNĐ | 10% HĐ |
Bếp Nguyên Khôi – Giải pháp thi công bếp nhà hàng Dimsum Trung Hoa trọn gói
Nhà hàng Dimsum đòi hỏi khu bếp có sự phối hợp nhịp nhàng giữa nhiều công đoạn: hấp, chiên, xào, nấu… cùng lượng thiết bị chuyên dụng lớn. Với hơn 10 năm kinh nghiệm, Bếp Nguyên Khôi mang đến giải pháp thiết kế – thi công – cung cấp thiết bị trọn gói, đảm bảo quy trình vận hành chuẩn chỉnh, tiết kiệm diện tích cho căn bếp nhưng vẫn tối ưu năng suất.
Chúng tôi cam kết:
- Miễn phí bản vẽ thiết kế bếp theo thực đơn dimsum và mặt bằng sẵn có.
- Cung cấp thiết bị inox, máy hấp dimsum, bếp á, bếp hầm chính hãng,… bảo hành dài hạn.
- Thi công nhanh gọn, đúng tiến độ, an toàn và thẩm mỹ.
- Ưu đãi chiết khấu 5 – 10% cho hợp đồng trọn gói, hỗ trợ xuất hóa đơn VAT.
Một không gian bếp hiện đại, vận hành khoa học chính là nền tảng để nhà hàng Dimsum Trung Hoa thu hút và giữ chân thực khách. Nếu bạn đang tìm giải pháp thiết kế và thi công bếp dimsum trọn gói, hãy liên hệ ngay Bếp Nguyên Khôi theo hotline 0928.988.788 để nhận tư vấn chi tiết và báo giá ưu đãi nhất.
